تمام فرآیند جمع آوری اخبار به صورت خودکار انجام می گیرد. مسئولیت صحت محتوای این خبر بر عهده خبرگزاری منبع و منتشر کننده آن است.با این وجود در صورتی که به محتوای این خبر اعتراض دارید می توانید از طریقاین لینکما را مطلع کنید.
دسته:متفرقه()
کد خبر:13737393
۱۳۹۶/۱۰/۲۳ ۱۳:۴۰

این مواد غذایی را در ظرف‌های چدنی نپزید!

مواد غذایی اسیدی مانند گوجه‌فرنگی می‌توانند بعد از پختن یا سرخ شدن درون تابه‌های چدنی، طعم نامطلوبی بگیرند و حتی روی خود تابه چدنی نیز تاثیر منفی بگذارند.
این مواد غذایی را در ظرف‌های چدنی نپزید!

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ همه ما به تابه‌های چدنی علاقه داریم، اما معمولا نمی‌دانیم که پختن بعضی از غذاها در این تابه‌ها می‌تواند طعم نامطلوبی به آن‌ها بدهد، خود ظرف را خراب کند و حتی تمام تلاش شما برای طعم‌دارسازی غذاها را بی‌ثمر بگذارد. در ادامه با مواد غذایی نامناسب برای تابه‌های چدنی آشنا می‌شویم.

گوجه‌فرنگی و مواد حاوی آن

مواد غذایی اسیدی مانند گوجه‌فرنگی می‌توانند بعد از پختن یا سرخ شدن درون تابه‌های چدنی، طعم نامطلوبی بگیرند و حتی روی خود تابه چدنی نیز تاثیر منفی بگذارند. محققان می‌گویند که حتی احتمال دارد که شما در صورت استفاده از تابه چدنی برای پختن گوجه‌فرنگی یا آماده‌سازی سس ماکارونی، طعم فلز را موقع خوردن احساس کنید. به همین دلیل، باید از تابه‌های فولادی ضدزنگ (stainless steel) به‌ جای تابه‌های چدنی کمک بگیرید.

گوشت قرمز طعم‌دارشده با سرکه

استفاده از تابه چدنی برای پختن مواد غذایی طعم‌دارشده با سرکه، خصوصا گوشت قرمز، اصلا ایده خوبی نیست. اسید موجود در سرکه یا ترکیبات اسیدی دیگر می‌تواند مقادیر کمی از فلز چدن را به درون غذا انتقال بدهد و در نتیجه طعم غذا را خراب کند.

دسرها

از جنبه نظری، بسیاری از دسرها در تابه‌های چدنی واقعا خیلی خوب آماده می‌شوند. این تابه‌ها و ظرف‌ها، لبه‌های تردی به دسرهای کیکی می‌دهند و حتی می‌توان آن‌ها را مستقیما درون فِر گازی گذاشت. با این‌ حال، اگر شما از تابه چدنی برای تهیه غذاهای دارای طعم تند یا انواع طعم‌های غلیظ استفاده کرده باشید، این طعم موقع تهیه دسر حتما به درون آن انتقال می‌یابد و طعم دسر را تغییر می‌دهد. بنابراین، بهترین کار این است که چند تابه چدنی بخرید و یکی از آن‌ها را برای تهیه غذاهای حاوی سیر و فلفل یا سیب‌زمینی سرخ‌کرده استفاده کنید، و یکی دیگر از آن‌ها را برای تهیه دسرهای شیرین.

املت

غذاهایی مانند املت یا تخم‌مرغ می‌توانند به سطح تابه‌های چدنی بچسبند، مگر این‌که شما از تابه‌های کاملا نچسب و دارای لایه‌های محافظتی استفاده کنید. چسبیدن املت یا تخم‌مرغ به تابه چدنی نه‌تنها خوردن غذا را سخت می‌کند، بلکه شستن تابه چدنی را هم دشوار می‌سازد و در این روند حتی ممکن است که مقداری از فلز تابه هم جدا شوند. بنابراین، همیشه از تابه‌هایی استفاده کنید که کاملا نچسب هستند و غذاهایی مانند املت اصلا به لایه‌های درون آن‌ها نمی‌چسبند.


بیشتر بخوانید: کدام یک از ظروف غذاخوری برای سلامتی بهتر هستند؟


ماهی

درست مانند تخم‌مرغ، ماهی نیز می‌تواند به تابه‌های چدنی بچسبد. این چسبیدن معمولا به اندازه‌ای شدید است که جداسازی ماهی از تابه را سخت می‌کند و عمدتا هم به جدا شدن تکه‌هایی از فلز تابه منجر می‌شود. بنابراین، همواره از تابه‌های کاملا نچسب یا ظروف لعابدار برای آماده‌سازی انواع ماهی‌ها مانند سالمون، قزل‌آلا، تیلاپیا و کاد استفاده کنید.

منبع:سلامتیسم

انتهای پیام/

آشنایی با مواد غذایی نامناسب برای تابه‌های چدنی

#مواد غذایی اسیدی #ظرف های چدنی #سلامتی #دانستنی ها #آشپزی #تابه های چدنی #طعم نامطلوب غذا در چدن #پخت مواد غذایی #مود غذایی #پخت غذا #ظرف‌های چدنی #گوناگون #موادغذایی
این خبر را به اشتراک بگذارید
related-image related-image related-image related-image related-image


لاوروف: با خروج یک کشور از برجام این توافق از هم می‌پاشد بیانیه باشگاه پدیده در تقدیر از هواداران مشهدی استفاده از ضایعات گیاهی برای مالچ پاشی پیام تسلیت شهردار باقرشهر به خانواده خدمه و پرسنل کشتی سانچی لاوروف: درباره توافق هسته‌ای نه مذاکره مجدد و نه تغییری صورت می‌گیرد باد و باران در انتظار قمی‌ها تعطیلی مدارس نوبت صبح سردشت و پیرانشهر افزایش بودجه دفاعی فرانسه در سال 2018 آزاد سازی فلسطین مساله اول مسلمانان جهان است اختصاص 1237 میلیارد تومان اعتبار طرح فراگیر اشتغال خوزستان انفجار بخاری نفتی حادثه ساز شد هاینس: هیچ وقت بازیکنی مثل اوبامیانگ را نمی‌خرم؛ گورتسکا از اسپانیا، انگلیس و ایتالیا پیشنهاد داشت ایلدریم: با هر تهدیدی در امنیت مرزی خود مقابله می‌کنیم وزیر خارجه روسیه: برجام هنوز نمرده است/ خروج آمریکا باعث پاشیدن توافق می‌شود 3 کشته و یک زخمی در تصادف محور سلماس-خوی دختر بچه تبریزی خانواده‌اش را از دست قاتل نامرئی نجات داد درخواست ضرغامی برای بازگشایی کاخ عشرت آباد پس از 40 سال کولاروف: ناینگولان این روزهای سخت را با به ثمر رساندن دو گل به اینتر، پشت سر می‌گذارد هفته بیستم لیگ برتر؛ هت تریک استقلال در کسب تساوی و بازگشت نفت تهران به مسیر صحیح بیانیه قدردانی باشگاه پدیده از هوادارانش اتفاق عجیب برای نورافکن پدر و مادری که 13 فرزند خود را شکنجه می‌کردند! پاسخ طلبه جوان به طرح نقد معصومان از سوی روحانی مدارس این شهرها شنبه تعطیل است سفر معاون سیاسی وزیر امور خارجه به آلمان برگزاری همه پرسی برای تغییر نام کشور مقدونیه؟ دولت ترامپ در آستانه تعطیلی قرار گرفت تصمیم‌گیری درباره مدیرعامل سپاهان در جلسه هیئت مدیره باشگاه تقدیر ایران از تلاش چین در حادثه سانچی واشنگتن: عملیات نظامی ترکیه در شمال سوریه منجر به بی‌ثباتی خواهد شد قیمت نفت افت کرد دیدار نیمار و بکام در پاریس (عکس) قول می‌دهم این نتیجه را جبران کنیم/ عنایتی: این نتیجه می‌توانست برعکس باشد جلسه اضطراری باشگاه سپاهان شنبه برگزار می‌شود اشتباهات رایجی که خواب شبانه را با مشکل روبرو می‌کند یک منزل مسکونی در ایرانشهر طعمه حریق شد بلاتکلیفی سینمای 50 ساله در اصفهان + فیلم ارائه طرح استیضاح ترامپ در کنگره به علت توهین به سیاهپوستان انهدام سه زره پوش و دو خودروی نظامی مزدوران سعودی در تعز یمن مرگ دو جوان در شعله‌های آتش کشته شدن پنج عضو شبکه القاعده در افغانستان قسمت دوم مستند "تکرار فیضیه" پخش می‌شود رسمی؛ ترکیب تیم‌های هرتابرلین و بروسیا دورتموند دانلود؛ بازی‌های ماندگار لیگ برتر انگلیس - چلسی 2-3 آرسنال (1997) محسن طاهری استعفا داد لاوروف: ایران قدرت بزرگی است و نقش مهمی در خاورمیانه دارد / ناظران نظامی روسی از شمال سوریه خارج نشدند کونته: نقل و انتقالات به باشگاه بستگی دارد کاوه رضایی، مهاجم شارلروا برابر ماسکرون مدیرعامل سپاهان استعفا کرد
موسویان: خروج از برجام باعث افزایش بی‌اعتمادی بین‌المللی به آمریکا می‌شود پرواز یک گاو بر اثر طوفان در آلمان دیدار رئیسی با خانواده سرمهندس کشتی سانچی تمام خطوط ارتباطی شهرستان کوهدشت قطع شد خودکشی شرور مسلح پس از درگیری مسلحانه با پلیس پلیس فارس: متهم در اقلید خود را کشت بازی فولاد و پیکان به تعویق افتاد "ارسلان شهنی" از سرپرستی فرمانداری دزفول استعفا کرد تولید قهوه از گیاه کاسنی با خواص درمانی پلیس فارس: متهم در اقلید خود را کشت مراسم یادبود شهدای کشتی سانچی - تهران تصاویر و جزئیات تازه از زندگی 13 کودک زندانی در خانه پدری سرمربی جدید تراکتورسازی وارد ایران شد زمان انتقال پیکر 3 جانباخته حادثه سانچی به کشور چرا بازی فولاد و پیکان لغو شد؟ پیام احساسی طارمی برای هواداران پرسپولیس+عکس مراسم اولین سالگرد شهدای آتش نشان پلاسکودربهشت زهرا (س) برگزار شد گل مارکو آسنسیو به لگانس (لگانس 0-1 رئال مادرید) کاهش نرخ ارز طی دو ماه آینده برگزاری مراسم اولین سالگرد شهادت آتش نشانان حادثه پلاسکو مدارس 16 شهر خوزستان فردا تعطیل است مربی ترکیه‌ای در راه تبریز/ سلام آرتور سالام به تراکتوری‌ها فرماندار دزفول پس از تقلب امتحانی مجبور به استعفا شد بخش خبری 20: 30 مورخ 28 دی ماه 96 + فیلم پرواز یک گاو بر اثر طوفان در آلمان/عکس سالام با استقبال هواداران به تبریز رسید مدارس 16 شهر خوزستان فردا تعطیل است/ آماده‌باش به مراکز درمانی و خدماتی عکس/ دیدار رئیسی با خانواده سرمهندس جانباخته سانچی مدارس 16 شهر خوزستان فردا تعطیل است فردی به نام شهاب ابطحی در اراک نه بازداشت و نه کشته شده است/ لزوم پاسخگویی همراهان داخلی انتشار اکاذیب ضدانقلاب رزومه بازیکن پرتغالی جدید استقلال در لایحه جدید دولت حقوق کارمندان چقدر افزایش دارد؟ فقهی زاده در مراسم تجلیل از فعالان قرآنی شهرستان استهبان عنوان کرد: اهل بیت (ع) بزرگترین مفسران قرآن کریم هستند علت استعفای فرماندار دزفول چه بود؟ /عکس پلیس: متهمی که در اقلید به یک مامور ناجا تیراندازی کرده بود، خودکشی کرد ملت فلسطین مواضع ایران در مساله قدس را می‌ستاید ساغلام بمحض پیاده شدن ازهواپیما، میل به نمازجمعه داشت! مدارس 15 شهر خوزستان شنبه تعطیل است انفجار مهیب در شهر گیلانغرب/ نشت لوله گاز حادثه آفرید نرم‌افزارهای موبایل 16 مورد اطلاعات ما را بیگانگان می‌دهند/ تلگرام دنبال براندازی نظام بود؛ فیلتر آن آبی روی آتش بود و باعث دستگیری عناصر ضدانقلاب شد توصیه مهم درباره رجیستر کردن گوشی‌های چند سیم کارت/ فعال سازی ناصحیح دریافت خدمات را مختل می‌کند ارتباط 50 درصد «طلاق»‌های کشور با اعتیاد/ راه‌اندازی مرکز رصد آسیب‌های اجتماعی در استانها زمان اعلام اسامی 20 هزار واجد شرایط کسرخدمت‌های جدید سربازی مدارس 16 شهر خوزستان فردا تعطیل است زمان اعلام اسامی 20 هزار واجد شرایط کسرخدمت‌های جدید سربازی گشایش دفتر یادبود "شهدای خدمت" حادثه سانچی در سفارت ایران در کویت حرف‌های اخیر دشمن از دلسوزی نیست؛ فتنه جدید است/ پرچم آمریکا و رژیم صهیونیستی را پایین خواهیم کشید سفر جابری انصاری به روسیه/ رایزنی امروز با بوگدانف/ شرکت در نشست با همتایان روس و ترکیه‌ای در سوچی درخواست عجیب برانکو از مدافع تیمش تولیت آستان قدس با خانواده سرمهندس کشتی "سانچی" دیدار کرد

تمام فرآیند جمع آوری اخبار به صورت خودکار انجام می گیرد. مسئولیت صحت محتوای این خبر بر عهده خبرگزاری منبع و منتشر کننده آن است.با این وجود در صورتی که به محتوای این خبر اعتراض دارید می توانید از طریقاین لینک ما را مطلع کنید.
message
near_me