تمام فرآیند جمع آوری اخبار به صورت خودکار انجام می گیرد. مسئولیت صحت محتوای این خبر بر عهده خبرگزاری منبع و منتشر کننده آن است.با این وجود در صورتی که به محتوای این خبر اعتراض دارید می توانید از طریقاین لینکما را مطلع کنید.
منبع:آنا
دسته:()
کد خبر:15690388
۱۳۹۷/۰۱/۲۸ ۱۵:۱۲

فلفل قرمز و سفید و سیاه چه تفاوتی دارند؟

بین فلفل‌های قرمز و سیاه و سفید، تفاوت‌هایی وجود دارد و هر کدام خواص گوناگونی دارند که بهتر است قبل از استفاده در وعده‌های غذایی‌تان، از تفاوت فلفل سیاه و قرمز و سفید با خبر شوید.

به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، بین فلفل های قرمز و سیاه و سفید، تفاوت هایی وجود دارد و هر کدام خواص گوناگونی دارند که بهتر است قبل از استفاده در وعده های غذایی تان، از تفاوت فلفل سیاه و قرمز و سفید با خبر شوید.

بر خلاف اینکه نام هر سه نوع مورد نام برده شده فلفل می باشد، اما خواص و کاربرد های آن ها یکسان نیست و متفاوت با یکدیگر هستند.

فلفل سفید

این گونه از فلفل، زمانی به دست می آید که پوست بیرونی دانه ها بر اثر تابش نور خورشید خشک و باز شود. دانه های سفید درون این پوست ها، فلفل سفید است.

فلفل سفید، عطر و طعم ماندگاری ندارد و پس از گذشت زمان به سرعت رایحه آن از بین خواهد رفت.

به دلیل رنگ سفید این فلفل، بهتر است در غذاهایی از آن استفاده کنید که بخواهید رنگ یک دستی داشته باشند و دانه های فلفل در آن مشخص نباشند؛ مانند تهیه سس سفید و یا پوره سیب زمینی.

فلفل سیاه

فراوان ترین نوع از فلفل که در دسترس می باشد، فلفل سیاه است. این فلفل به طور طبیعی از لایه بیرونی که توسط تابش نور خورشید به رنگ سیاه در آمده، به دست می آید.

عطر آن بسیار بیشتر از فلفل سفید است. همچنین ترکیب اجزای درون آن فواید زیادی برای سلامتی دارد. فلفل سیاه می تواند در مدت زمان طولانی تری تازه بماند، بدون اینکه از خاصیت و عطر و طعم آن کم شود. استفاده از فلفل سیاه به جای سفید در وعده های غذایی، به دلیل برتری عطر و ماندگاری بیشتر، رایج تر است.

فلفل قرمز

فرآیند ساخته شدن فلفل قرمز با دو گونه قبلی به کلی متفاوت است. این فلفل از ماده Capsicum موجود در فلفل های چیلی به دست می آید.

مواد موجود در فلفل های سفید و سیاه از نوع ماده Piperine است. حال آنکه در فلفل قرمز، این ماده متفاوت بوده و در واقع Capsicum می باشد.

هر 3 نوع فلفل می توانند هم در خواص دارویی مفید باشند و هم در طعم بخشی به غذاها؛ اما فلفل قرمز در بحث آنتی اکسیدان ها و اثرات مفیدی که بر روی سلامت دارد، بسیار قدرتمندتر از دیگر انواع است. همچنین فلفل قرمز بسیار تندتر است و طبیعت گرم آن نیز بیشتر است.

منبع: جام‌جم

#ادویه #فلفل سیاه #سلامت
این خبر را به اشتراک بگذارید
related-image


بازگرداندن تحریم ها علیه ایران به معنای خروج از برجام است تشکیل وزارت میراث فرهنگی امروز در مجلس بررسی می شود درس‌هایی از تک‌نرخی شدن ارز بیش از 32 میلیون لیتر نفت گاز به اقلیم کردستان صادر شد 11 تفاهمنامه در حوزه پتروشیمی در خوزستان امضا شد کسب مقام پنجمی فوتبال پسران طلایی در تورنمنت ترکیه قانون جدید انتخابات ترکیه تصویب شد یادداشت تسنیم| حمله به شیعیان افغانستان؛ خیز بلند دست‌های پشت پرده انتخابات سخن امام صادق (ع) در مذمت پرخوری پلیس‌های قلابی دستگیر شدند جزییات پرداخت حقوق‌ومزایای کارمندان و بازنشستگان کاوه مدنی: 2 تابعیتی نیستم/ اتهام جاسوسی به من تفهیم نشده/ باز هم اگرعکس داریدمنتشرکنید پوشش «پانته‌آ بهرام» در جشنواره فیلم فجر (عکس) جزئیات تازه از سوء استفاده فیسبوک bbc: روحانی لازم نمی‌بیند برای رفع حصر هزینه بدهد مجازات "پول‌شویی" تعیین شد رهبران آمریکا و کره‌جنوبی اواسط مه دیدار می‌کنند تمهیدات حمل و نقلی برای نمایشگاه کتاب ثروتمندترین پادشاهان و شاهزادگان کنونی جهان موسس تلگرام، آنارشیستی که تبدیل به «افسر سایبری سرویس‌های امنیتی غرب» شده است! کاهش اقساط وام 160 میلیونی مسکن قیمت پژو 207 کارکرده در بازار ادامه کار تفحص شهدا در باتلاق‌ها با وجود عدم تجهیزات لازم برگزاری یادواره شهید خلبان علی اکبر شیرودی در سرپلذهاب دیپلمات باشید انقلابی پیشکش! برپایی ایستگاه سلامت توسط بسیج خراسان رضوی گفت و شنود/ پاسخ منطقی 6 گزینه غذایی با خاصیت ضد پیری را به وعده صبحانه بیفزایید الجبیر: آمریکا نیروهایش را از قطر خارج کند، این کشور ظرف چند روز سقوط می‌کند / قطر باید هزینه حضور نیروهای آمریکایی در سوریه را بپردازد واردات موبایل از خودرو پیشی گرفت رشد 7 درصدی تجارت ایران و آمریکا در 2 ماهه 2018 الجبیر: آمریکا حمایت نکند قطر سقوط می‌کند شفر رهبر ارکستر استقلالی‌ها جزئیات کاهش سود تسهیلات مسکن آمریکا، چین و روسیه تهدیدی برای آزادی بیان در سراسر جهان عنوان شد انتشار نماهنگ «ابابیل» خسارت 27 میلیاردریالی سرمای اخیر به کشاورزی بایگ وحشی گری ائتلاف سعودی در یمن صدای سازمان ملل را درآورد نشست آمریکا و کره جنوبی اواسط ماه می‌برگزار خواهد شد کاربران میانسال طرفدار کدام شبکه اجتماعی‌اند؟ نمایشگاه طراحی و نقاشی در ساوه برپا شد نمایش «کمدی موزیکال اشتباهی» در شاهرود به روی صحنه رفت چگونه می‌توان با مستأجری که اجاره را پرداخت نمی‌کند، برخورد کرد؟ رفتارهای حسینی بچه‌گانه است/ استقلال رفت و برگشت ذوب‌آهن را می‌برد چرا نمی‌توانیم در چشم طرف مقابل نگاه کنیم؟ آغاز جلسه علنی مجلس/تحقیق و تفحص از عملکرد سازمان جنگل‌ها در دستور کار جلسه علنی امروز مجلس آغاز شد حجم بالای ترافیک در برخی محورهای مواصلاتی استان زنجان دو پروژه‌ی بخش کشاورزی در شهر شاندیز به بهره برداری رسید
درددل‌های یک نخبه که انبار شرکت نفت را جارو می‌زند! تصویر جنجالی مسی؛ اعجوبه 6 انگشتی است؟ + عکس همه چیز درباره "جسد مومیایی شده" شهر ری / رضا شاه یا دیگری؟! واکنش‌ها به ماجرای مومیایی منسوب به رضاخان چهره‌ها در شبکه‌های اجتماعی (673) خبر فوت "حمید بقایی" تکذیب شد تشییع پیکر آیت الله مهمان نواز در بجنورد گفتگو جذاب با شوماخر ایران در برنامه "وقتشه" + فیلم نامادری شکنجه گر در ماهشهر به دام افتاد کودک آزاری دلخراش در ماهشهر/ تشریح وضعیت 3 کودکی که شکنجه شدند/ بازداشت پدر کودکان جایزه ملی ایثار ساعت دیدارهای هفته پایانی لیگ برتر تغییر کرد نامادری سنگدل در ماهشهر دستگیر شد تجمع در ماهشهر برای برخورد با کودک آزاران فیلم: محبوب هر ایرانی "تراختور تراختور" بارش ماهی در آسمان گلپایگان! +فیلم حزب الله عراق: ترور "الصماد" سرآغاز مرحله جدیدی در مقابله با عربستان است چرا مومیایی کشف‌شده در شهرری متعلق به رضاشاه نیست؟ تشییع پیکر آیت الله حبیب الله مهمان نواز حزب الله: "الصماد" مردی استثنائی بود که با شدیدترین تجاوز در منطقه مقابله کرد خبرنگار هتاک حین فرار از کشور بازداشت شد حضور دختر امام (س) در جشنواره فیلم فجر + تصاویر یک ری‌شناس: اگر جسد کشف شده مومیایی باشد، رضا شاه است بیانیه رضا پهلوی درباره مومیایی منتسب به رضاشاه تخریب 171 مورد ساخت وساز غیرمجاز سخنگوی سپاه شهادت" صالح علی الصماد" را به عموم مردم یمن تبریک و تسلیت گفت دیدارهای امروز ظریف در نیویورک آغاز مراسم تشییع آیت الله مهمان نواز در خراسان شمالی + تصاویر خلخالی درباره جسد رضا خان چه گفت؟ تصاویر تلخ از نجات کودکان آزار دیده در ماهشهر عکس‌نوشت| نقشه‌ماهواه‌ای می‌گوید؛ مومیایی، رضاشاه است! وداع دانشگاه آزاد اسلامی بوشهر با پیکر مرحوم مهرداد ابروان وحدت سپاه و ارتش نمایانگر اقتدار نظام است/ نیروی انتظامی اقتدار خود را حفظ کند و از مواضع خود عقب‌نشینی نکند حسن زاده: سرمربی تیم همسایه، داور بازی‌های ما را انتخاب می‌کند! / نکونام نمک خورد، اما نمکدان شکست اعتراض دانشجو معلمان گرگان به کیفیت پایین غذا +عکس و فیلم ادعای جدید درباره پیدا شدن جسد منسوب به رضا شاه در شهر ری هفت گزینه شهرداری تهران انتخاب شدند درددل‌های یک نخبه که انبار شرکت نفت را جارو می‌زند! / آقای جهانگیری به من گفت اولین فردی هستم که شخصا با او تماس گرفته‌اند نامادری سنگدل در ماهشهر دستگیر شد خلاصه بازی لیورپول و آ اس رم در 4 اردیبهشت 97 +فیلم رونمایی از نخستین بالگرد بدون سرنشین زنده یاب کشور ترامپ برجام را با تعلل مواجه کند، خویشتن‌داری نمی‌کنیم جزئیات شکنجه 3 کودک در ماهشهر با چکش و میله داغ / شکستگی بدن و دندان‌ها / پدر بازداشت شد +عکس و فیلم 4 کشته و مصدوم در برخورد 2 خاور برگزاری تجمع ارامنه مقابل سفارت ترکیه تیم راگبی ایران قطر را با اقتدار شکست داد خبرنگار اصلاح‌طلب هتاک دستگیر شد بازداشت یکی از عوامل شکنجه 3 کودک ماهشهری خبرنگار هتاک بازداشت شد خواستگاری یک هوادار از صلاح از روی سکوها!

تمام فرآیند جمع آوری اخبار به صورت خودکار انجام می گیرد. مسئولیت صحت محتوای این خبر بر عهده خبرگزاری منبع و منتشر کننده آن است.با این وجود در صورتی که به محتوای این خبر اعتراض دارید می توانید از طریقاین لینک ما را مطلع کنید.
message
near_me