تمام فرآیند جمع آوری اخبار به صورت خودکار انجام می گیرد. مسئولیت صحت محتوای این خبر بر عهده خبرگزاری منبع و منتشر کننده آن است.با این وجود در صورتی که به محتوای این خبر اعتراض دارید می توانید از طریقاین لینکما را مطلع کنید.
منبع:برنا
دسته:متفرقه()
کد خبر:16354857
۱۳۹۷/۰۲/۲۷ ۱۸:۴۰

چگونه زولبیا بامیه تقلبی را تشخیص دهیم؟

در این مطلب می‌خواهیم شما را با روش‌های شناسایی زولبیا و بامیه تقلبی آشنا کنیم.

به گزارش گروه خبر خبرگزاری برنا، زولبیا و بامیه را با ترکیبات مختلفی چون آرد، ماست، تخم‌مرغ، نشاسته، روغن و شکر تهیه می‌کنند. ترد و نازک بودن و شفافیت رنگ زولبیا نشان دهنده استفاده از ماست و نشاسته مرغوب و سبک و روشن بودن رنگ بامیه نشانه تخم مرغ بیشتر در آن است.

زولبیا و بامیه‌هایی که ضخامت زیادی دارند و در اصطلاح تخرمه و بیات و رنگشان تیره است حاوی بیشترین میزان آرد بوده و این تقلب محسوب می‌شود. انواعی که بافت از هم پاشیده، شکرک زده و بیش از حد نرم دارند مورد تائید نیستند.

رنگ‌هایی که حکایت می‌کنند

سوالی که بیشتر خانواده‌ها می‌پرسند این است که زولبیا و بامیه‌های تیره رنگ بهترند یا انواعی که رنگ روشنی دارند؟ رنگ زولبیا و بامیه باید زرد طلایی، بافت و ظاهر آن یکدست و منسجم و ترد، وزن آن سبک، عطر و طعم مناسب و ضخامت کمی داشته باشد.

زولبیا و بامیه‌ای که به رنگ تیره و مات و متمایل به قهوه‌ای سوخته باشد یا طعم روغن سوخته بدهد یا ذرات ریز سیاه رنگی به بافت آن چسبیده باشد نشاندهنده استفاده از روغن‌های غیرقابل مصرفی است که به دلیل حرارت زیاد و به مرحله دود رسیده و سوخته و سمی شده‌اند.

مصرف زولبیاهای رنگی ممنوع

برخی عرضه‌کنندگان جهت ایجاد تنوع، زولبیا را با موادی رنگی و طعم دار کرده تا بر فروش خود بیفزایند. استفاده از رنگ‌های غیر متعارف یا زعفران تقلبی در این نوع شیرینی‌ها باعث ایجاد رنگ‌های تیره و قرمز در بافت شیرینی شده و نه تنها تهدیدکننده سلامت هستند بلکه با ایجاد این رنگ و طعم‌ها نمی‌توان بتازگی و سلامت مواد اولیه آن پی برد. توصیه بر این است که زولبیا و بامیه را فقط از قنادی و شیرینی‌ پزی‌ های مجوزدار خریداری کنید.

زولبیا، بامیه یا گوش فیل؟

معمولا زولبیا، گوش فیل و بامیه‌های دراز در مقایسه با بامیه‌های انگشتی و کوچک ضخامت بیشتر و حاوی روغن و شیره زیادتری هستند.

بهتر است جهت مصرف یک تا دو عدد بامیه آن هم از انواع کوچک که واحد مشخصی از کالری دارند را انتخاب کنید.

با مصرف یک عدد بامیه باید به اندازه سه قاشق از مصرف برنج خود کم کنید. در غیر این صورت در پایان ماه رمضان با اضافه وزن مواجه خواهید شد.

توصیه بر این است میوه‌های شیرین یا کشمش، خرما و انجیر خشک را به میزان متعادل جایگزین زولبیا و بامیه و تا جایی که می‌توانید از مصرف این نوع شیرینی پرکالری اجتناب کنید.

از دیدگاه طب سنتی...

زولبیا در گروه حلواها قرار دارد و چون مزاج آن گرم و تر است، برای گرم مزاجان بخصوص در فصول گرم سال بویژه در ایام روزه داری مناسب نیست زیرا سبب افزایش احساس عطش در فاصله سحر تا افطار می‌شود و مصرف آن بخصوص در وعده سحر توصیه نمی‌شود.

 

#فاخره بهبهانی #زولبیا و بامیه #ماه رمضان #گوش فیل #زولبیا رنگی #دانستنی ها #خرما #سلامت #طب سنتی #مصرف بیش از حد #برنج #خانواده #شکر #وزن
این خبر را به اشتراک بگذارید
related-image related-image related-image related-image related-image related-image related-image related-image related-image related-image related-image related-image related-image related-image related-image related-image related-image related-image related-image related-image related-image


شرکت «بریتیش پترولیوم» انگلیس از توقف پروژه مشترک گازی خود با ایران خبر داد برخورد با هرگونه گرانفروشی یا کم فروشی دربازارهای آبادان پیراهن بوفون بر تن کاسیاس و نویر+عکس وینگ سوئیت از 2500 متری شامونی بوستان‌های جنوب تهران مهیای میزبانی "افطار تا سحر" 4 ضرری که با روزه گرفتن بدون سحری به بدنتان می‌زنید دیدار فوتبال ایران - یونان در یونان قطعی شد 14 توصیه مفید برای سلامت روزه داران سومین روز نمایشگاه قرآن کریم در مصلی تهران حکم اعدام برای فرمانده آموزش شیربچه‌های داعش کسر 6 امتیاز از ملوان بندر انزلی مراسم تولد شهید مدافع حرم بازندگان هر گونه اقدام ضد ایرانی آمریکا کشورهای حاشیه خلیج فارس و اسرائیل هستند/ برگه برنده‌های تهران در برابر اقدامات احتمالی واشنگتن چه هستند؟ نظرسنجی معنادار در آلمان مادورو رسماً اعلام کرد که رییس‌جمهوری بعدی ونزوئلاست تکذیب رفع فیلتر تلگرام شیری پرسپولیسی شد ایران 50 گونه قارچ سمی دارد چند خاصیت بسیار مهم از چای کوهی بهتر است در ماه رمضان چه رژیمی را دنبال کنیم؟ ترامپ از احتمال به تعویق افتادن دیدارش با کیم خبر داد عکس/ تله دیپلماتیک اروپا سید حسن نصرالله در عید مقاومت سخنرانی می‌کند راه حل عجیب و ساده برای کاهش وزن دریافت هزینه مدارس باید با درایت مدیر و اعضای هیئت امنا صورت گیرد دولت مدافع حقوق قانونی حقابه کشاورزان است روی بن سلمان سرمایه‌گذاری نکن! رفع نقاط حادثه خیز جاده‌ای ضرورتی انکارناپذیر است نقش هنر «ریزه‌نگاری» در توجه بیشتر به روزی حلال انفجار گاز در شهر قدس گزارش تصویری از تمرینات تیم ملی فوتبال در استانبول حمله ترامپ به رئیس جمهور چین؛ تصور می‌کنم او موضع رهبر کره شمالی را در رابطه با معامله با آمریکا تغییر داد عابدینی: فدراسیون فوتبال یعنی کی‌روش! ابتلای یک نفر به تب کریمه کنگو در هرمزگان/فرد مبتلا بستری شد افراد مسلح 2 نفر را در زاهدان به شهادت رساندند بریتیش پترولیوم انگلیس از همکاری با ایران جا زد روحانی: آقای ترامپ! این ملت در برابر شما پیروز و موفق خواهد بود/ ملت ایران از تهدید نمی‌هراسد برگزاری برنامه‌های متنوع در شهرداری باقرشهر به مناسبت هفته سلامت ونزوئلا کاردار آمریکا را اخراج کرد آتش‌بازی یک نوجوان 15 ساله در آمریکا 37 میلیون دلار برای او هزینه داشت 10 اشتباه عجیب داوری در ادوار جام جهانی+فیلم اظهارات منتسب به معاون رئیس جمهوری درباره تلگرام تکذیب شد زخمی شدن فعال فرانسوی در عملیات پلیس فرانسه بزرگداشت رمضان در آمفی تئاتر آلمان نشست بررسی اندیشه‌های امام خمینی در اسپانیا حمایت مقام آلمانی از مسلمانان بازجویی از نخست وزیر سابق مالزی به اتهام فساد مالی خطر جنازه‌های مدفون برای اهالی موصل ساخت نخستین رباتی که عربی صحبت می‌کند افراد مسلح 2 نفر را در زاهدان به شهادت رساندند
سقوط مرد میانسال به داخل چاهک آسانسور سقوط خونین از طبقه دوم ساختمان به داخل چاهک آسانسور + عکس پست عجیب معاون روحانی درباره رفع فیلتر تلگرام حجت الاسلام حسنی امام جمعه سابق ارومیه درگذشت چرا خون علم‌الهدی از رقص زن سرخپوش آمریکایی در جوار حرم امام رضا (ع) به‌جوش نیامد؟ مجرم شیطان صفت در دام پلیس آشنایی با قارچ سمی که جان 15 نفر را گرفت پاسخ دکتر یاحقی به یک بازیگر اعتصاب رانندگان کامیون در فارس (تصاویر) جینا هاسپل؛ زن شکنجه‌گری که رئیس سیا شد حضور پرشور مردم در منزل مرحوم غلامرضا حسنی قیمت طلا و سکه امروز 1 خرداد 97 +جدول فوری /تلگرام تا جمعه رفع فیلتر می‌شود 12 خواسته واشنگتن از تهران برای لغو تحریم‌ها حجت الاسلام غلامرضا حسنی در کنار امام خمینی (س) + تصویر پنه لوپه کروز: دیگر در فیلم فرهادی بازی نمی‌کنم امام جمعه ارومیه درگذشت حجت الاسلام حسنی را تسلیت گفت 12 درخواست واشنگتن از ایران به روایت پمپئو توافق غیر منتظره در عراق ارومیه| اعلام 3 روز عزای عمومی در آذربایجان‌غربی به‌سبب درگذشت حجت‌الاسلام حسنی سردار رحیمی: پخش فوتبال در کافی‌شاپ‌ها و قهوه‌خانه‌ها ممنوع مدارس را در طرح‌های آموزش و پرورش فراموش کردیم/ مدارس به محیطی فرسایشی تبدیل شدند شروط 12 گانه آمریکا علیه ایران، اسرائیلی است/ پمپئو از زبان نتانیاهو و لیبرمن حرف می‌زند واکنش موگرینی به اظهارات وزیرخارجه آمریکا امام جمعه سابق ارومیه درگذشت اعلام سه روز عزای عمومی در آذربایجان‌غربی/جزئیات مراسم تشییع حجت الاسلام حسنی محمدجواد لاریجانی: برجام مرده است/ اروپا نه توان و نه خواست دارد/ اشتباه بزرک روحانی سرمایه‌گذاری سیاسی روی برجام بود/ ایشان جوری است که احساس می‌کند برجام یعنی روحانی (تصاویر) تشییع پیکر آتش نشان شهید مشهدی پیگیری حقوقی پیام‌رسان سروش از یک پایگاه خبری ارومیه| ایست قلبی علت رحلت حجت‌الاسلام والمسلمین حسنی اعلام شد اگر اروپایی‌ها نتوانند و یا نخواهند از منافع خود و ایران دفاع کنند، ادامه کار با آنها بی‌فایده است جواد لاریجانی: برجام مرده است، اروپایی‌ها مشغول مرده خوری هستند/منتقد برجامم/پشتیبان روحانی هستیم اما … با این ترفندها 120 سال عمر کنید! سخنان پومپئو نمایش دوباره فقر اطلاعاتی آمریکا/آمریکا در موضعی نیست که برای ایران شرط تعیین کند فردوسی پور در ضیافت نفس+عکس ماه رمضان اردوی انسانیت و ماه تمرین صبر است/ قهرمانان همواره برای ملت ایران و جوانان امیدآفرین بوده‌اند/ همه مشکلات با امید و نشاط جامعه، حل شدنی است آشتی برادران قاسم خانی با «مهران مدیری» مردم عزادار ارومیه بی درنگ به منزل حجت الاسلام حسنی رفتند دادستان کل: توئیتر رفع فیلتر نمی‌شود / نمی‌توان رفع فیلتر توییتر را در کارگروه تعیین مصادیق محتوای مجرمانه مطرح کرد شمخانی: رفتار ترامپ و نتانیاهو صرفا شوهای تبلیغاتی است /آنچه پمپئو در قالب استراتژی جدید علیه ایران مطرح کرد، مجموعه‌ای از رویاهای ترامپ است فریدون آسرایی: این روزها سبیل‌های بهنام بانی را هم کپی می‌کنند جزئیات مراسم تشییع حجت الاسلام حسنی اعلام شد چیزی از برجام باقی نمانده است/ باید تعهدات مربوط به برجام را تعلیق کنیم/ اشکالی ندارد مذاکره با اروپا را به عنوان کار دیپلماتیک ادامه دهیم ارومیه| پیکر حجت الاسلام والمسلمین حسنی روز چهارشنبه تشییع می‌شود این مذاکرات آخرین آزمون اروپا برای اثبات استقلال آنها در برابر سیاست‌های دیکته شده آمریکاست از استقبال اسرائیل، بحرین و امارات تا سردرگمی انگلیس/ موگرینی همچنان از حمایت از برجام می‌گوید افزایش قدرت وام دهی بانک‌ها از طریق منابع صندوق ذخیره ارزی/بخش قابل توجهی پوشاک به صورت قاچاق وارد کشور می‌شود واکنش جهانگیری و تخت‌روانچی به وزیر خارجه آمریکا: او از زمان عقب است /امریکایی‌ها نعل وارونه می‌زنند /سخنان خیلی منفی و استفاده از الفاظ رکیک در عرصه بین المللی خریدار ندارد همکاری دوباره مهران مدیری با همکاران قدیمی +عکس تغذیه نامناسب دوران شیرخوارگی علت اصلی پوسیدگی دندان‌های کودکان

تمام فرآیند جمع آوری اخبار به صورت خودکار انجام می گیرد. مسئولیت صحت محتوای این خبر بر عهده خبرگزاری منبع و منتشر کننده آن است.با این وجود در صورتی که به محتوای این خبر اعتراض دارید می توانید از طریقاین لینک ما را مطلع کنید.
message
near_me