تمام فرآیند جمع آوری اخبار به صورت خودکار انجام می گیرد. مسئولیت صحت محتوای این خبر بر عهده خبرگزاری منبع و منتشر کننده آن است.با این وجود در صورتی که به محتوای این خبر اعتراض دارید می توانید از طریقاین لینکما را مطلع کنید.
دسته:بهداشت و سلامت()
کد خبر:16951905
۱۳۹۷/۰۳/۲۴ ۱۹:۵۰

طرز تهیه شامی لوبیا برای افطار

در صورتی که جز گیلانیای عزیز باشین حتما با شامی پوک سر سفره افطار گیلانی هم آشنا هستین و اگر هم که شمالی نیستین باید بگم که این شامی‌ها فوق العاده خوشمزه هستن و معمولا با نون، سبزی و پنیر موقع افطار خورده میشن بهتون پیشنهاد میکنم در صورتی که تا به حال درستشون نکردین حتما امتحان کنین.

وب‌سایت دونفره - گلزار نورمحمدیان: در صورتی که جز گیلانیای عزیز باشین حتما با شامی پوک سر سفره افطار گیلانی هم آشنا هستین و اگر هم که شمالی نیستین باید بگم که این شامی‌ها فوق العاده خوشمزه هستن و معمولا با نون، سبزی و پنیر موقع افطار خورده میشن بهتون پیشنهاد میکنم در صورتی که تا به حال درستشون نکردین حتما امتحان کنین.

این شامی‌ها معمولا با لپه درست میشن. البته میتونین شامی لوبیا سفید هم درست کنین که در این مطلب طرز تهیه اش رو براتون میذارم.

مواد لازم:

۲۰۰ گرم گوشت گوساله
۱ قاشق غذاخوری پیاز داغ
۲۰۰ گرم لوبیا سفید خام
۲ عدد تخم مرغ
زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه شامی لوبیا برای افطار

طرز تهیه:

۱. برای تهیه این شامی خوشمزه اول از همه باید گوشت رو بپزیم. پس پیازداغ، فلفل، زرچوبه و گوشت گوساله خورد شده رو با هم تفت میدیم تا رنگ گوشت برگرده. بعد به گوشتمون به مقدار کافی آب اضافه کرده و اجازه میدیم تا برای حدود ۲ ساعت کاملا بپزه.

۲. البته بهتره آب رو بیش از حد نریزیم، چون بهتره مزه گوشت به آبش نره و وقتی پخت آبش خشک شده باشه. دقت کنین که وقتی گوشت پخت کمی نمک هم بهش اضافه کنین و بعد بذارین آبش رو بکشه.

۳. لوبیا‌هایی که از قبل خیس کردیم و چند بار آبشون رو هم عوض کردیم تا نفخشون بره میذاریم تا بپزن.

۴. بعد از اینکه لوبیا‌ها پختن آبکششون میکنیم و میذاریم تا آب اضافیشون بره.

۵. اگه آبگوشت درست کردید و مقداری گوشت کوبیده اش اضافه اومد، میتونید برای وعده بعدی به جای غذای تکراری یه کوکو گوشت کوبیده‌ی خوشمزه درست کنید که طعمش عالیه.

۶. حالا با گوشتکوب خوب میکوبیمشون تا کاملا حالت پوره بگیرن.

۷. بعد اینکه گوشت پخت ریش ریششون میکنیم و به لوبیا‌های له شده اضافه میکنیم. برای تهیه این شامی میتونیم لوبیا پخته و گوشت رو داخل غذا ساز بریزیم یا با چرخ گوشت چرخ کنیم، اما به نظر من بهتره ریش ریش‌های گوشت موقع خوردن شامی احساس بشه، چون تو لذیذتر شدن شامی تاثیر داره.

۸. در این مرحله باید گوشت و لوبیا رو خیلی با حوصله ورز بدیم تا کاملا به خورد هم برن و گوشت تبدیل به ریش ریش‌های خیلی باریک بشه که به سختی دیده بشن. در نهایت تخم مرغ ها، زعفران، نمک و فلفل رو به مواد اضافه کرده و باز هم ورزشون میدیم.

۹. حالا باید شامی‌ها رو شکل بدیم تا برای سرخ کردن آماده بشن پس یه گلوله از مواد برمیداریم.

۱۰ بعد کف دستمون فشار میدیم تا گرد بشه و با انگشتمون یه سوراخ وسطش ایجاد میکنیم.

۱۱. حالا داخل ماهیتابه روغن ریخته و وقتی داغ شد شامی‌ها رو توش میچینیم. احتیاجی نیست که در ماهیتابه بسته باشه. فقط باید با شعله خیلی ملایم شامی‌ها رو سرخ کنیم تا تخم مرغ‌های توش هم خوب بپزن.

بعد از اینکه یه طرف طلایی شد برشون میگردونیم تا هر دو طرف شامی‌ها طلایی و سرخ بشه و بعد هم روی یه دستمال میذاریمشون تا روغن اضافیشون بره. البته این مدل شامی خوشبختانه خیلی کم روغن به خودش میکشه.

حالا شامی‌های پوک و خوشمزه ما حاضره و میتونیم هر طور دوست داریم نوش جونشون کنیم …

#شامی لوبیا #افطار
این خبر را به اشتراک بگذارید
related-image


برخی کسبه بازار تهران مغازه‌هایشان را بستند ترک تحصیل 151 هزار و 46 دختر در سال جاری بازار تهران در اعتراض به گرانی‌ها تعطیل شد بررسی اعتیادهای رفتاری در کنگره بین المللی تهران اجرای طرح حمایتی برای دانش‌آموزان تجدیدی در تابستان/ تجدیدی حداقل 5900 دبستانی پایتخت ایران به عنوان یک سد دفاعی در مقابل صدور مواد مخدر به اروپا است بیانات راهگشای رهبر معظم انقلاب تکلیف ما را با لوایح مربوط به fatf روشن کرد فلزات سنگین در خروجی پساب تصفیه‌خانه پرکندآباد وجود ندارد بهترین گلزنان ملی تاریخ فوتبال نامه کمیسیون عمران به رئیس‌جمهور در اعتراض به «عدم تنظیم بازار مسکن» هشدار دولت آمریکا به جان مک آفی برای تبلیغ ارزهای دیجیتال دانش آموزان البرز تحت پوشش مهارت آموزی قرار دارند اتمام پروژه‌های ناتمام مترو تهران به 1000 میلیارد تومان نیاز دارد اروپا 7 مسئول میانماری را به دلیل نقض حقوق بشر علیه مسلمانان تحریم می‌کند دولت با کارکنان تعاونی سهام عدالت تسویه حساب می‌کند اوضاع بازار تهران آرامِ آرام است/هیچ مورد بازداشتی نداشتیم ترانه علیدوستی در اکران خاله قورباغه (+عکس) طرح توسعه واحدهای تولیدی موفق مورد حمایت قرار می‌گیرند تایمز: تأمین امنیت سفر ترامپ به لندن هزینه‌بر است شب‌های نوستالژی در تالار وحدت خاطره روحانی معروف از حق الزحمه 700 میلیون تومانی! دیدار و گفت‌وگوی فیصل مقداد با ظریف ابراز امیدواری رئیس‌جمهور مصر برای تشکیل دولت ملی عراق عدالتخواهی بین‌المللی راهبرد جمهوری اسلامی در سیاست خارجی استوری فیفا برای کارلوس کی‌روش کنایه فعال اصلاح‌طلب به اتفاقات بازار تهران اختصاص 18 میلیارد دلار برای تامین کالاهای اساسی عکس/ زندگی در «قلعه‌گنج» واکنش «منیژه حکمت» به گردش روحانی در توچال +عکس 97 درصد داروی موردنیاز کشور در داخل تولید می‌شود سومین جشنواره ملی فرهنگ و هنر اقوام ایران -سنندج دومین همایش فصلی مدیران شهرداری تهران آغاز شد سرپرست دانشگاه فنی و حرفه‌ای استان گیلان منصوب شد کانون‌های مساجد/ نقش ویژه کانون‌های مساجد در ارتقاء سطح مهارت‌های فنی و حرفه‌ای افت 26 درصدی بارش‌ها با ورود به تابستان تماس تلفنی لاوروف با ظریف درباره برجام مرمت و ساماندهی بقعه پیر نجم الدین سمنان آغاز شد حفاظت از ترامپ در سفرش به انگلیس چقدر هزینه دارد؟ کرکره‌ها در بازار را بدلایل امنیتی پایین کشیده شد؟ وزیر اطلاعات: فرمان رهبری درباره فعال شدن 190 هزار سو دست یافتنی است پایان عملیات جستجوی پیکر مسافران هواپیمای تهران یاسوج در ارتفاعات دنا تغییر چهره ایستگاه‌های مترو تهران تصاویر/ نشست سردار بهمن کارگر با کارکنان اداره کل حفظ آثار و نشر ارزش‌های دفاع مقدس استان مرکزی برگزاری یادواره شهید «حیدری» در طبس جام جهانی 2018|کی‌روش: رونالدو شبیه «آرنولد» بود/ هنوز جانور پیروزی‌طلب درونم زنده است امکان استعلام ارز تخصیص یافته به گوشی‌های تلفن همراه فراهم شد از مراجعه حضوری بدون بلیت به ورزشگاه آزادی خودداری کنید پست اینستاگرامی کارلوس کی‌روش در آستانه بازی با پرتغال پیام دکتر ظریف خطاب به اعضای تیم ملی ایران گل تاریخی امشب را چه کسی می‌زند؟
آخرین جزئیات از پیکر جانباختگان atr "تهران-یاسوج" وقتی هواداران ایرانی رونالدو را عصبی کردند+فیلم و عکس حضور پر رنگ مردم ترکیه پای صندوق‌های رای دانلود؛ واکنش کریستیانو رونالدو به سر و صدای هواداران ایرانی مقابل هتل محل اقامت بازیکنان تیم ملی پرتغال واکنش رونالدو به سروصدای ایرانی‌ها مقابل هتل پرتغالی‌ها! +فیلم شیراز| "تحریم‌های بانکی" صادرات و تولید بخش خصوصی را تعطیل می‌کند براساس توافق اوپک کشورها باید کاهش تولید نفت خود را جبران کنند زمین لرزه در زنگی آباد برخورد شدید خودروی 206 با گاردریل در اتوبان باکری + فیلم فیلم/ واکنش رونالدو به سر و صدای طرفداران ایرانی زیر پنجره هتل نظر شما درباره این عکس چیست؟ فینال مسابقات تنیس 500 امتیازی هاله 2018؛ پایان شکست ناپذیری فدرر در چمن با شکست مقابل کوریچ معامله توافقی ارز آزاد شد دادستان کل کشور: شرمم می‌آید بگویم آن شب در استادیوم آزادی چه گذشت اشتباه سرمربی پرتغال در نشست خبری برخی مدیران به شکارچی آمریکایی اجازه ورود دادند/ به بهانه پخش فوتبال در استادیوم اتفاقاتی افتاد که شرم داریم بیان کنیم پیکر سردار شاهرخ دایی‌پور شهید مدافع حرم سپاه 4 تیر تشییع می‌شود معاملات آتی سکه در بورس کالا، محدود شد رحیم صفوی: اجازه نمی‌دهند سپاه وارد خودروسازی شود/ اگر دولت نباشد کشور بهتر اداره می‌شود/ سپاه بود که آمریکا را در سوریه زمین‌گیر کرد/ عربستان دست از پا خطا کند هزار موشک به سمت شان شلیک می‌کنیم اعتصاب کسبه بازار موبایل: دلار 10 تومانی نمی‌خوایم! +فیلم رحیم صفوی: گاهی به نظر می‌رسد اگر دولت نباشد کشور بهتر اداره می‌شود / اگر دولت راه اشتباه رفته، گناه حضرت آقا چیست؟ / خودروسازی یک اُختاپوس است که اصلاً سپاه را به بدنه خود راه نمی‌دهد / عربستان دست از پا خطا کند هزار موشک به سمت‌شان شلیک می‌کنیم دو میلیون و 30 هزار زایمان طبیعی رایگان براساس سیاست‌های جمعیتی/مزایای درمانی برای 34 میلیون ایرانی موسویان: شاید بهتر باشد روحانی استعفا دهد! گمانه‌ها از جلسه ویژه ارزی در نهاد ریاست جمهوری افشای راز جنایت‌های سیاه پرستار خانگی یک اقتصاددان قیمت آینده ارز را پیش بینی کرد پخش مسابقه ایران-پرتغال؛ امشب در کوه صفه عکس: حضور قالیباف در ختم استاد مشهور اخلاق پیش بازی اروگوئه-روسیه؛ خیالی راحت از صعود و جدالی برای صدرنشینی (به همراه نظرسنجی) در استادیوم آزادی چه گذشت/ زنان در آزادی روسری درآوردند و رقصیدند توضیح سخنگوی ناجا درباره حواشی ملک لواسان نقش امگا 3 در پیشگیری از ابتلا به «روماتیسم مفصلی» خشکسالی بیش از 50 درصد گندم زارها را نابود کرد پیش بازی اسپانیا-مراکش؛ شایسته‌های صفر امتیازی در پی اعاده حیثیت؛ لاروخا پیروزی پرگل می‌خواهد پزشکی قانونی: پیکر همه جانباختگان سانحه هوایی یاسوج شناسایی شد / 61 پیکر به خانواده‌ها تحویل داده شده؛ 5 پیکر دیگر نیز آماده تحویل است اردوغان رأی خود را به صندوق انداخت +تصاویر هوای توچال را خوردید حالا نوبت آب خوزستان است خلاصه بازی انگلیس 6 - پاناما 1 مردم 6 ماه "مقاومت" کنند وقتی هواداران ایرانی رونالدو را عصبی کردند تجمع فروشندگان چارسو و علاءالدین +تصاویر زیبایی دریای ابرها در چین را ببینید +تصاویر مجازات معاونین دولتی اخلالگران اقتصادی ترامپ شعار می‌داد «دوباره آمریکا را با عظمت کنید» اما بی‌وقفه برای تفرقه و ترس تلاش می‌کند سیف: نمی‌دانم در شرایط فعلی ارزی چه کار کنم! / عضو اتاق بازرگانی: سیف و نهاوندیان نمی‌توانند برای اقتصاد کاری کنند/ به احتمال زیاد باید دوباره کوپن‌ها را در بیاوریم/ آقای ظریف! شما می‌توانید کشور را نجات دهید صندلی خودم را آوردم این طرف تا به مردم نزدیک‌تر باشم باغچه‌لی: انتخابات سالمی در ترکیه خواهیم داشت پیش بازی ایران-پرتغال؛ حقیقت یا رویا؟ به شما ایمان داریم (به همراه نظرسنجی) دمای 40 درجه در پایتخت تجمع بازاریان تهران در اعتراض به رکود و گرانی

تمام فرآیند جمع آوری اخبار به صورت خودکار انجام می گیرد. مسئولیت صحت محتوای این خبر بر عهده خبرگزاری منبع و منتشر کننده آن است.با این وجود در صورتی که به محتوای این خبر اعتراض دارید می توانید از طریقاین لینک ما را مطلع کنید.
message
near_me